Date 过滤器：统一时间戳

把日志里的时间字符串解析成 @timestamp：格式串数组按序尝试，带时区信息才不漂移；解析失败会标记 _dateparsefailure。

解析示例

filter {
  date {
    match => [ "log_ts", "ISO8601", "yyyy-MM-dd HH:mm:ss" ]
    timezone => "Asia/Shanghai"
    target => "@timestamp"
  }
}

多机房日志统一转 UTC 存入，展示层再按需转本地时间，可避免跨区域排序错乱。

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